Der Fluss Langevin formt das steilste Canyoning-System auf der Insel Réunion und fällt 800 Höhenmeter vom Einzugsgebiet des Piton de la Fournaise nach Saint-Joseph ab, durch eine Abfolge von Basaltschluchten, die durch aufeinanderfolgende Lavaströme vor 150.000 bis 5.000 Jahren entstanden sind. Der Abschnitt Grand Galet – benannt nach den polierten Felsblöcken in seinen Verengungen – wurde 1998 für geführte Canyoning-Gruppen zugänglich, nachdem der erste technische Abstieg durch lokale Bergführer 14 Abseilstellen, fünf natürliche Rutschen und drei obligatorische Sprünge in smaragdgrüne Becken, die durch ganzjährigen tropischen Abfluss gespeist werden, kartierte. Die Route führt durch ein Hängetal, in dem endemische Baumfarne und Orchideen an vertikalen Wänden haften, ein botanischer Korridor, der seit 2007 unter dem Schutz des Nationalparks Réunion steht. Das Canyoning am Langevin Grand Galet zieht jährlich 6.000 Teilnehmer an und ist damit der meistfrequentierte technische Abstieg der Insel, doch die enge Geometrie der Schlucht begrenzt Gruppen von Natur aus auf sechs Kunden pro zertifiziertem Guide. Die standardmäßige vierstündige Route beginnt am Parkplatz der Cascade de Grand Galet auf 450 Metern Höhe und endet an der unteren Fluss-Terrasse. Sie erfordert acht Abseilmanöver zwischen 8 und 25 Metern über Wasserfälle, die selbst in der Trockenzeit auf Réunion zwischen Mai und November Wasser führen. Die längste Abseilstelle führt eine abgestufte Kaskade hinunter, an der das Wasservolumen bei zyklonischen Schwellungen verdreifacht wird, was gelegentlich zur Schließung der Route führt, wenn das Warnsystem von Météo-France flussaufwärts Niederschläge über 50 Millimeter pro Stunde anzeigt. Die Basalt-Reibung unterscheidet sich hier deutlich von Kalkstein oder Granit – die Mikrotextur des Gesteins bietet bei Trockenheit zuverlässigen Halt, wird jedoch unter dem Sprühnebel der Kaskade spiegelglatt, was eine präzise Platzierung der Anker erfordert. Die Beliebtheit der Schlucht ergibt sich aus ihrer Zugänglichkeit für Ersteinsteiger – es ist keine vorherige Klettererfahrung erforderlich, obwohl eine gewisse Gewöhnung an kaltes Wasser (ganzjährige Temperaturen zwischen 18 und 22 Grad Celsius) und ein Mindestmaß an Fitness für den ein Kilometer langen Zustiegsweg obligatorisch sind. Lizenzierte Anbieter stellen die komplette technische Ausrüstung bereit, einschließlich 5-Millimeter-Neoprenanzügen, nach EN 12492-Norm geprüften Helmen und Abseilachtern; die Anpassung der Klettergurte erfolgt vor dem Einstieg am Ausgangspunkt. Der mittlere Teil der Route bietet drei natürliche Wasserrutschen, bei denen polierter Basalt Rutschen bildet, die in Becken führen, deren Tiefe und Freiheit von Geröll täglich überprüft werden; die längste Rutsche misst 12 Meter und erfordert eine vor Ort gelernte Sitztechnik. Sprünge aus 3, 5 und 8 Metern Höhe sind aufeinanderfolgend angeordnet, um Selbstvertrauen aufzubauen, jeder mit einer vom Guide geprüften Landezone, die durch untergetauchte Referenzfelsen markiert ist. Das letzte Abseilmanöver endet direkt im Hauptflussbett des Langevin, wo die Strömung in ein breites Becken abflacht, bevor der Weg weiter in Richtung Küstenebene führt.